Helsingborgsrecept till alla över 65 år

Kockar från Helsingborgs restauranger har tillsammans med personalen inom vård- och omsorgsförvaltningen gjort
en unik insats för att inspirera äldre i Helsingborg till att äta och laga bra och varierad mat.

Som ett resultat av ett samarbete mellan vård- och omsorgsförvaltningen i Helsingborgs stad och tjugoen av
Helsingborgsregionens restauranger får alla boende i Helsingborg över 65 år en receptsamling i brevlådan under augusti.
Det är första gången som denna typ av satsning görs.

Vi bjuder nu in er till en förhandstitt på receptsamlingen och möjlighet att höra mer om den.

Inbjudan
Välkommen måndagen den 15 augusti kl 10.00 på Fredriksdalshemmet, Brigadgatan 4, Helsingborg.

På plats finns personalen från hemvården som kläckte idén, Stefan Ripa, enhetschef hemvården och
Richard Lundberg, ordförande vård- och omsorgsnämnden.
Dessutom serveras smakprov på recept från receptsamlingen.

Så kom receptsamlingen till
Receptsamlingen är tänkt att inspirera äldre men även personal inom äldreomsorgen att laga varierad
och god mat. Idén till denna receptsamling kommer ursprungligen från personalen i hemvården som
i sitt arbete träffade många äldre som saknade idéer och inspiration till sin matlagning. Samtidigt visste
personalen att det finns ett starkt samband mellan bristande kost och fallolyckor.

I en annons i pressen bjöds sedan lokala restauranger och kockar in för att bidra med recept till receptsamlingen.
 Recepten varierar i allt från husmanskost till tjeckisk, ungersk och fransk mat. Genomgående är recepten enkla
och baserade på råvaror som kan köpas i en vanlig lite större matbutik.

Restaurangerna och kockarna har ställt upp ideellt och har det gemensamt att de delar uppfattningen att bra mat är viktigt.

För ytterligare information kontakta:

Stefan Ripa, enhetschef Hemvård, Vård- och omsorgsförvaltningen, Telefon 042- 10 44 17, stefan.ripa@helsingborg.se

Maria Henrysson, informatör, Vård- och omsorgsförvaltningen, Telefon 042-10 36 09, maria.henrysson@helsingborg.se