Smaka ett stycke skånsk kulturhistoria

Det bjuds närodlade skånska delikatesser och historiska marknadsnöjen när Mikaeli marknad går av stapeln den 2 oktober. Förberedelserna pågår för fullt inför en av höstens höjdpunkter på Fredriksdal och firandet av årets avslutade skördearbete.

Varsamt odlade grönsaker och frukter skördas, korven har stoppats och bären syltats. Vid Ågård förbereds för fårklippning och linberedningen. Förkläden fållas och i herrgårdsflygeln staplas äpplen och päron till en utställning om höstens frukter. Det sjuder av aktivitet i gårdar, stall och trädgårdar på Fredriksdal.

- Mikaeli marknad är ett gyllene tillfälle att handla närproducerade råvaror och uppleva ett historiskt marknadsmyller. Det är just den historiska anknytningen och gestaltningen, av hur en marknadsdag kunde te sig för 150 år sedan, som gör marknaden här på Fredriksdal unik, säger projektledare Lotta Blond.

Mikaelidagen har rötter tillbaka in i medeltiden och var dagen när skörden skulle vara bärgad, fåren klippta och då vintern officiellt
började. Även in på 1800- och 1900-talet var Mikaelidagen en av årets höjdpunkter för pigor och drängar landet över som hade
både ledigt och pengar på fickan för att roa sig efter årets slit. Roa sig på Mikaeli går alldeles utmärkt att göra även år 2011 och
några av höjdpunkterna ur årets program är:

-          Mattorg med smakprov på aptitretande skånska mattraditioner

-          Brödbak i stenugn och korvtillverkning

-          Fårklippning och beredning av ull vid Ågård

-          Ölbryggning i Malttorkan

-          Sortbestämning och provsmakning av Fredriksdals ekologiska äpplen och päron

-          Korgflätning och borstbindning på Lillarydsgården och i Stadskvarteren

-          Gamla klockor i nya tider i utställningen Ge oss tid med De Gamle Urens Vänner


Ett 70-tal försäljare medverkar i årets upplaga av den uppskattade marknadsdagen. I år är också entréavgiften sänkt till 80 kronor för vuxna och gratis för barn samt innehavare av Kulturkort och Museiföreningens årskort. För barnen ordnas bland annat äppellekar, lekar med styltor, tunnband och kulspel på gammeldags vis, cirkus-varité med Carlings och chokladhjul.

Äppelkakstävling
I tävlingen ” Nordvästra Skånes godaste äppelkaka 2011”gör traktens främsta bagare upp om vem som bakar den godaste äppelkakan.
Bidragen visas upp i Herrgården och bedöms av en jury bestående av Per Dahlberg från Gastro, stadsdirektör Palle Lundberg,
Malin Andersson från tidningen Mat & Vänner, Joakim Bengtsson Helsingborgs Auktionsverk och Ingar Nilsson, matskribent.
Tävlingen arrangeras i samarbete med tidningen Mat & Vänner och vinnaren koras kl. 15:00 i Äppelkaféet.

Vad:  Mikaeli marknad i skördetid
Var: Fredriksdal museer och trädgårdar
När:  Söndag den 2 oktober kl 10-17

För ytterligare information:
Projektledare Lotta Blond
Mob. +46 (0)733 88 36 96 e-post: lotta.blond@helsingborg.se
Projektledare Maria Axelsson
Mob. +46 (0)702-10 45 32 e-post: maria.axelsson@helsingborg.se

För pressbilder:
www.fredriksdal.se/press

Förberedelserna går att följa på plats i trädgårdarna, på hemsida och på facebook.