Pressinbjudan: Helsingborgs nyaste restaurang tillhör eleverna på Rönnowska skolan

I april är det premiär för Helsingborgs nyaste restaurang i en pampig tegelbyggnad från 1880-talet. Den anrika byggnaden uppfördes ursprungligen för hästarna i dåtidens kavalleri. Nu har staden förvandlat byggnaden till moderna, ljusa och välkomnande matsalar för gymnasieeleverna på Rönnowska skolan.

– Den nya skolrestaurangen är mer än bara en plats för lunch. Vi skapar en modern och trivsam mötesplats i en fantastisk historisk miljö, där våra elever kan äta gott, umgås och hämta energi för resten av skoldagen. Det känns väldigt fint att kunna ge nytt liv åt en så anrik byggnad och samtidigt investera i våra elevers arbetsmiljö och välmående, säger rektor Håkan Liljeqvist.

Återbruk och hållbara materialval i en unik restaurangmiljö

Anna Olsson är projektledare på fastighetsförvaltningen med ansvar för renoveringen.
– Vi har tagit hand om en fantastisk byggnad, en outnyttjad resurs, som nu får en väldigt central roll för skolan. Det största vi gjort, som förändrat byggnadens karaktär, är att vi bytt ut och förstorat fönster, som tidigare satt väldigt högt i det gamla stallet. Det ger huset ett helt annat ljusinsläpp och utblicken blir ny. Plötsligt ser man ända bort till kyrkan på Söder!

Eleverna har varit med i processen med möblering och utformning. Målet har varit att skapa en trivsam restaurangkänsla med god akustik och en inkluderande miljö, där både elever och medarbetare vill stanna kvar, äta gott och umgås.

Inredningen präglas av återbruk och hållbara materialval. Stora fönster och glasväggar ger restaurangen ljus och rymd. En flexibel planlösning gör det möjligt att dela in restaurangytan i olika zoner, exempelvis en lugnare del och andra ytor anpassade för större samlingar. Det skapar förutsättningar för en levande och mångsidig mötesplats, som skolan kan använda på flera sätt.

Som en förlängning av matsalen anläggs en uteplats med fler sittplatser, byggd av återbrukat tegel. Entrén ramas in av körsbärsträd och syrén som blommar under vår och tidig sommar, medan buskar och träd skapar en grön och inbjudande inramning.

Nytt koncept för menyer och matdialog

Här möter matgästerna inte enbart god mat och mjuka stolar. Eleverna kommer även att möta ett nytt menykoncept och matdialoger kring ett Chef´s table.
- Vi har verkligen tänkt på hela restaurangupplevelsen, från service och bemötande till maten och miljön. Eleverna får mat med fina, ekologiska råvaror lagade från grunden av våra egna kockar i en unik miljö. Jag ser fram emot att få ta emot elevernas första intryck av det vi skapat tillsammans, säger kostchef Pia Engström på skol- och fritidsförvaltningen och ansvarig för maten i skolrestaurangen.

Praktisk information om invigningen

7 april klockan 10.45-13.00 öppnar nya skolrestaurangen med invigningsfestligheter för elever och medarbetare på Rönnowska skolan.

22 april klockan 14:30-16:00 blir det officiell invigning med fastighetsnämndens ordförande Johan Rausgård, t f fastighetsdirektör Olof Carlius, barn- och utbildningsnämndens ordförande Dubravka Trejling Nikolic, t f utbildningsdirektör Maria Holm, rektor Rönnowska skolan Håkan Liljeqvist samt Jonas Paulsson, chef för måltidsservice på skol- och fritidsförvaltningen.

Plats: Nya skolrestaurangen ligger på Bredgatan i korsningen Västra Sandgatan/Bredgatan. Hitta platsen via karta (Google Street view).

Media är välkomna på båda tillfällena efter anmälan till:

Anna Schibli, administrativ chef Rönnowska skolan
Anna.Schibli@helsingborg.se
0708195213