Lansering av mobil skånsk matbar

Ramlösa Brunnsdag, 14 juni, 10 - 16.00, tema Må bra & Ät gott!

På årets Ramlösa Brunnsdag lanseras "Skånska matbaren", en ambulerande matbod med lokala delikatesser och gästspel från regionens stjärnkockar. Matboden ägs av Helsingborgs stad och tanken är att den ska bli ett återkommande och bekant evenemangsinslag, både i och utanför staden.

- På bara några mils radie finns så mycket fantastiskt i matväg, men hittills har det saknats en fysisk plats för gemensamma marknadsföringsinsatser och profilering, säger Renée Mohlkert, näringslivsdirektör Helsingborgs stad.

Nordvästra Skåne har några av de bästa potatis- bär- och grönsaksodlingarna i Norden. Vår nordliga placering på jordklotet ger alla våra råvaror karakteristisk smak av sommarhalvårets långa soltimmar. De mognar och växer långsammare och blir därför smakrikare. Med matboden hoppas Helsingborgs stad erbjuda allmänheten smakprov på regionala råvaror såväl som lokal kokkonst. Förhoppningen är att skapa stolthet i regionen för det närproducerade och samtidigt visa omvärlden allt vi har att bjuda på.

Det handlar om lika delar mat och hälsa på årets Brunnsdag. Skånska matbaren serverar smårätter baserat på råvaror från regionen, tillagade av Marcus Nemrin från Sofiero Slottsrestaurang. Matfilosofen Renée Voltaire kör kockcircus på stora scenen. Karin Berntson, från Carlsbergs öppna bryggeri Smakkällan, berättar om smaksatta mineralvatten och visar tillsammans med Marcus om hur de förhöjer smakupplevelsen. Marcus grillar också skånskt lamm till parkens besökare.

Motionsloppet "en6Ramlösa" med start från Kärnan till Källan startar kl 11 så alla hinner i god tid till prisutdelningen kl 12.00. Hälsotält, Flow-, skratt- och barnyoga finns också att prova på. Vill du njuta lite stillsammare kan du lyssna till Trulsson Trio som spelar jazz eller besöka någon av utställningarna; 100 års jubileum med Höganäs Keramik eller, fotoutställning eller titta in i biljettkiosken med "Ögonblick från förr".

Se vidare bifogat koncept och meny för Skånska matbaren. För fullständigt program för Ramlösa brunnsdag se www.helsingborg.se/ramlosa

För mer information:

Helen von Platen
Chef för Evenemangsenheten
Kommunstyrelsens förvaltning, Helsingborgs stad
Tel: 070-354 60 69

Charlotte Carlin
Projektledare Ramlösa Brunnsdag/Skånska matbaren
Tel: 0730-30 44 22
charlotte.carlin@helsingborg.se