Ämnen: Mat, dryck

  • Två tävlingar med matprofil avgörs i Helsingborg

    I höst kommer Helsingborg att vara värdstad för två nationella tävlingar inom offentlig gastronomi och hållbar matproduktion: White Guide Junior och Senior samt Årets bonde.

  • Nya riktlinjer för stadsodling i Helsingborg

    Helsingborgs stad har en ny policy för stadsodling, som gör det möjligt för fler bostadsnära odlingar att dyka upp runt om i staden. Den som vill kan ansöka om bidrag för att starta och/eller driva ett odlingsprojekt i sitt närområde.

  • Här odlar eleverna åt sina kompisar i matsalen

    I Filbornaskolans matsal finns numera ett levande salladsbord. Eleverna som går på förskolan och gymnasiesärskolans hotell- och restaurangprogram odlar sallad och kryddor som matgästerna tar av. Allt började som en idé från föreningen Hemmaodlat, som fick stöd från Visionsfonden och blev verklighet.

  • Här är finalisterna som kan vinna Helsingborgs stads miljöpris 2019

    Med miljöpriset vill Helsingborgs stad uppmärksamma de främsta insatserna, men också visa på den bredd som finns i arbetet för miljö och hållbarhet i Helsingborg. Stadens jury presenterar därför nu de finalister som har chansen att vinna Helsingborgs stads miljöpris 2019. Årets fyra finalister är: Bintel AB, Helsingborgs sportdykarklubb Delfinen, Kemira AB och Rescued Fruits AB.

  • Så räddade skolorna två ton torsk

    Hur kan skolornas måltidsservice hjälpa till att minska matsvinnet? I projektet Smart mat Hbg försöker medarbetarna hitta nya lösningar. Ett sätt var att köpa in två ton torsk direkt från leverantören.

  • ​Kökets idé minskar matsvinn i skolmaten

    Katarina Larsson, köksansvarig på Tycho Brahe-skolan, ville börja använda mer grönsaker i maten för att minska köttmängden. Tack vare samarbetet med leverantören finns nu innovationen grönsaksflis. - Vi minskar matsvinnet och dessutom får eleverna mer grönt och mindre kött på tallriken, säger Katarina Larsson.

  • Tillbaka till rötterna – dags att skörda på Fredriksdal

    Vi har fått matinfluenser från hela världen från vårt resande. Men vi får inte glömma vårt eget kulturarv. Dit hör rotfrukterna. Förutom att de är goda och billiga, så är de fulla av fibrer, vitaminer och mineraler. Möt dem på Mikaeli marknad på Fredriksdal.

  • Hon sommarjobbade i skolköket

    Maja Strömberg börjar gymnasiet på Filbornaskolan nu i höst, men i sommar har hon varit en av de första 24 sommarpraktikanterna i stadens skolkök.

  • PRESSINBJUDAN: Svamp- och fruktutställning på Fredriksdal

    Nu öppnas dörrarna till Fredriksdals svamp- och fruktställning. Två populära inslag under skördeperioden. På grund av mycket regn och sol om vart annat så har svampsäsongen varit bra i nordvästra Skåne vilket bådar gott för årets utställning. Fruktutställningen blir en lite större utmaning eftersom fruktträden ger väldigt ojämn skörd i år, men personalen på Fredriksdal är optimistiska.

  • Fredriksdal är Sveriges första KRAV-certifierade friluftsmuseum

    Fredriksdal museer och trädgårdar har länge arbetat ekologiskt och är nu också certifierat enligt Sveriges mest kända miljömärkning för mat, KRAV. Certifieringen visar att Fredriksdal producerar på ekologisk grund med extra höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. Märkningen firas tillsammans med besökarna under arrangemanget Mat på riktigt.

  • Pilsnerfrågan gav kommunen huvudbry för 70 år sedan

    Det tog lång tid att utreda vilka som skulle få sälja pilsner till helsingborgarna. Sex år. Men under den tiden lärde sig nykterhetsnämnden i Helsingborg hur man sålde pilsner i andra städer – och att byggjobbarna i Uddevalla ratat öl och gått över till mjölk.

  • Så ska matsvinnet på skolorna halveras

    En stor del av soporna från Helsingborgs skolor och förskolor består av onödigt matavfall. Matsvinnet orsakar både klimatpåverkan och ekonomiska förluster, men nu pågår ett projekt för att minska svinnet. På Hamiltons förskola får barnen hjälpa till.

  • ​Premiär för WorkWalk – en prova-på-dag i besöksnäringen

    Den 15 januari kommer cirka 350 högstadieelever och 50 arbetssökande att göra Sveriges första WorkWalk. Under WorkWalk får besökarna promenera mellan hotell, restauranger, upplevelseföretag och utbildningsanordnare för att få en inblick i besöksnäringen och vilka möjligheter som finns inom branschen. WorkWalk är ett initiativ för att motverka bristen på arbetskraft som råder i besöksnäringen.

  • PRESSINBJUDAN: Mikaeli marknad

    Pressvisning för Mikaeli marknad 2018 ​28/9 11:00 ​Anmälan: dennis.nilsson@helsingborg.se Mikaeli marknad har i många år fått Skåningarna att fly citypulsen för att njuta av 1900-talets enkla nöjen. Ett marknadsmyller och en tidsresa fyll med mat, handel, musik, dans, upptåg och gammaldags gemenskap. 30/9 öppnas portarna för besökare men redan 28/9 bjuds du som journalist in till en försmak.

  • Fair Trade Forum lockar med hållbarhetsmarknad, modevisning och handelsseminarium under Hx

    Sundstorget förvandlas under Hx, 3 och 4 augusti, till The Fair Square med hållbarhetsmarknad, modevisning och föredrag. När Fairtrade City Helsingborg arrangerar Fair Trade Forum 2018, mötesplatsen för hållbar konsumtion och rättvis handel, är alla välkomna att ta del av kunskap och inspiration. Fair Trade Forum invigs av Per Bolund, finansmarknads- och konsumentminister 3 augusti kl 12:30.

  • ​Extra bussar, fri parkering och bemannad cykeluppställning under Hx!

    För att underlätta för alla besökare att ta sig till sommarens festival kommer Skånetrafiken att sätta in extra bussar. På Sofiero erbjuds gratis parkering för de lite mer långväga. Därifrån kan man sedan antingen ta en skön promenad till festivalområdet eller åka med buss. Det finns en cykeluppställningsplats framför Helsingborgs Konserthus som är bemannad mellan kl 12.00 – 00.30.

  • ​Snart landar programmet för sommarfesten Hx i alla helsingborgares brevlådor!

    Under två härliga augustidagar kommer man kunna vandra längs Sveriges vackraste festivalområde med det sommarsköna Sundet som vacker fond. Vägen mellan Norra hamnen och Fria Bad är kantad av klassiska marknadsknallar, matställen, musikscener och mötesplatser där lokala föreningar erbjuder roliga aktiviteter för hela familjen.

  • ​De erbjuder helsingborgarna hållbar mat

    En Stockholmare åkte till New York och fick en idé som förverkligades i Helsingborg med pengar från Visionsfonden. Nu erbjuder Matkooperativet hållbar mat i butiken i centrala Helsingborg.

  • Projektet Klimatsmart mat i magarna och inte i soporna får ekonomiskt stöd

    Helsingborgs stads projekt för klimatsmart mat får 2,3 miljoner i stöd från Naturvårdsverket och satsningen Klimatklivet. Syftet med Klimatsmart mat i magarna och inte i soporna är att Helsingborgs skolor och förskolor ska servera mer klimatsmart mat och minska på matsvinnet. På sikt är målet att minska klimatpåverkan med 40 procent.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Helsingborgs stad

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Helsingborgs stad.

Okej