Miljönämnden väntas ta beslut om att sluta använda systemet med Smiley-märkningen i Helsingborg. Beslutet tas under miljönämndens sammanträde 15 december. Märkningen har inte haft tillräcklig effekt och kan inte användas parallellt med Livsmedelsverkets nya riskklassningsmodell som börjar gälla 1 januari 2024.
I höst kommer Helsingborg att vara värdstad för två nationella tävlingar inom offentlig gastronomi och hållbar matproduktion: White Guide Junior och Senior samt Årets bonde.
Med miljöpriset vill Helsingborgs stad uppmärksamma de främsta insatserna, men också visa på den bredd som finns i arbetet för miljö och hållbarhet i Helsingborg. Stadens jury presenterar därför nu de finalister som har chansen att vinna Helsingborgs stads miljöpris 2019. Årets fyra finalister är: Bintel AB, Helsingborgs sportdykarklubb Delfinen, Kemira AB och Rescued Fruits AB.
Den 23 november i år går semifinalen till Årets Kock 2017 av stapeln i Helsingborg Arena. Det handlar om Svenskt Mästerskap i professionell matlagning och därmed landets mest prestigefyllda gastronomitävling.
Många restauranger i Helsingborg har brustit i sin hantering av nötkött. Det konstaterar miljöförvaltningen efter att ha kontrollerat ett hundratal restauranger, med fokus på bland annat hamburgare. Vid förvaltningens återbesök har verksamheterna överlag förbättrat sina rutiner. – Detta är mycket glädjande ur smittosynpunkt, säger Johan Albihn, miljöinspektör på miljöförvaltningen.
En kebabstock består av mycket kött. Så mycket så att allt sällan går åt under en dag. Hur ska då en restaurang hantera sitt kött för att inte riskera att kunderna blir sjuka? 2014 genomförde miljöförvaltningen i Helsingborg ett projekt som fokuserade på just detta. Nu kommer resultatet från återbesöken, som pekar på flera positiva effekter.
Kan det finnas skadliga kemikalier i stekspaden eller i matlådan? Har butikerna koll på detta? Storstädernas kemikaliesamarbete har den här gången handlat om att undersöka kemikalier i varor som kommer i kontakt med livsmedel.
En tredjedel. Så stor var andelen ekologiska livsmedel som köptes in i Helsingborgs stad 2014. Motsvarande siffra för 2013 var 18 procent. Anledningen till att resultatet skjutit i höjden beror dels på att staden har nya livsmedelsavtal med bättre priser på ekologiska livsmedel, dels på att man lagt ner mycket arbete på uppsökande uppföljning.
Den siste juni 2013 upphör avtalet mellan Sodexo och Helsingborgs stad. Istället kommer samtliga skolmåltider i Helsingborg att levereras av stadens egen driftsorganisation, Måltidsservice.
38 livsmedelsverksamheter i Helsingborg kontrollerades extra noga när miljöförvaltningens inspektörer var på besök i vår. Anledning: att undersöka om deras menyer stämmer överens med vad som verkligen serveras på tallriken. Resultatet visar att det finns stor förbättringspotential: 29 verksamheter hade brister.