Till hösten hyllas Skånska mat- och dryckesproducenter under två dagar i Helsingborg. Då är det premiär för Skåne Food Fest på Sofiero Slott och trädgårdar. Välkommen! #visithelsingborg #visitskåne #helsingborg #sofiero #lottenlund
Stora delar av den nordiska kockeliten är på plats liksom skolkockar, lokala krögare, Tareq Taylor och Christer Fuglesang. Daniel Berlin, ansvarig för H22 City Expons matkoncept, avslöjar nu ett matigt och spektakulärt program - och lovar något för alla på den 35 dagar långa stadsmässan och innovationsshowen i Helsingborg i sommar.
Gatumaten utvecklas i rasande takt och blir betydligt mer innovativ. Det tror Daniel Berlin, en av Sveriges mest kända kockar. Under den internationella stadsmässan och innovationsshowen H22 City Expo, 30 juni - 3 juli i Helsingborg, ges årets mest spännande tillfälle att prova gatumat i alla former. Mängder av food trucks kommer att vara på plats. Och ännu fler får rum.
Gatumaten tas till nya höjder i sommar när Swedish Street Food Awards arrangeras i Helsingborg. Besökarna på H22 City Expo kommer tillsammans med en jury att kunna rösta fram Sveriges godaste gatumat under streetfoodfestivalen på Hamntorget den 17-19 juni.
Många restauranger i Helsingborg har brustit i sin hantering av nötkött. Det konstaterar miljöförvaltningen efter att ha kontrollerat ett hundratal restauranger, med fokus på bland annat hamburgare. Vid förvaltningens återbesök har verksamheterna överlag förbättrat sina rutiner. – Detta är mycket glädjande ur smittosynpunkt, säger Johan Albihn, miljöinspektör på miljöförvaltningen.
En kebabstock består av mycket kött. Så mycket så att allt sällan går åt under en dag. Hur ska då en restaurang hantera sitt kött för att inte riskera att kunderna blir sjuka? 2014 genomförde miljöförvaltningen i Helsingborg ett projekt som fokuserade på just detta. Nu kommer resultatet från återbesöken, som pekar på flera positiva effekter.
Miljönämnden i Helsingborg förbjuder ett företag i kommunen att tillverka livsmedel. Företaget, som producerar kosttillskott, har vid återkommande kontroller visat på omfattande brister i lokalen och avsaknad av egen kontroll i tillverkningen. Miljönämnden har även omhändertagit samtliga produkter som tillverkats i anläggningen.
38 livsmedelsverksamheter i Helsingborg kontrollerades extra noga när miljöförvaltningens inspektörer var på besök i vår. Anledning: att undersöka om deras menyer stämmer överens med vad som verkligen serveras på tallriken. Resultatet visar att det finns stor förbättringspotential: 29 verksamheter hade brister.