2020 ställdes Mikaeli marknad in på grund av Covid-19 men är nu tillbaka. Med ungefär 65 utställare, en härlig musikscen, skördedekorerat område och installationer välkomnas besökare till Fredriksdal museer och trädgårdar i Helsingborg 26 september. Mikaeli marknad 2021 är något nedtonad och följer rådande restriktioner för allas säkerhet.
För femte året arrangeras Mat på riktigt på Fredriksdal i Helsingborg, en heldag tillsammans med trädgårdsmästare och kulturhistoriker. Mat på riktigt är starten på Skördeveckorna och erbjuder besökarna prova-på-tillfällen, kortare kurser, inspiration, mathistoria och försäljning.
I september hålls Skördeveckor på Fredriksdal museer och trädgårdar i Helsingborg. Några veckor där fokus ligger på det goda, naturliga och vackra som vi hämtar ur jorden och från våra fruktträd. Samtidigt som Fredriksdal spritter av färger bjuds besökarna in till att lära sig mer om det goda mathantverket och hur vi genom mathistoria tillsammans kan inspirera till en hållbar framtid.
13 juli till 27 augusti öppnar utställningen Kulturväxternas vilda släktingar på Fredriksdal museer och trädgårdar i Helsingborg. Utställningen lyfter våra vilda växters släktskap till våra odlade växter, hur dom kan ärva varandras egenskaper och hur de tillsammans kan hjälpa oss att bli bättre i vår hållbara matproduktion.
Just nu växer rekordmånga potatissorter på Frediksdal museer och trädgårdar i Helsingborg. Över 50 stycken olika sorter. Lagom till midsommar, den 23 juni, öppnar dessutom en utställning med fotografier av Fredriksdals köksträdgårdsmästare, Philippe Hässlekvist. Som om det inte vore nog blir denna älskade knöl också huvudämne när Helsingborgarna ska utbildas i Mat på riktigt.
I höst kommer Helsingborg att vara värdstad för två nationella tävlingar inom offentlig gastronomi och hållbar matproduktion: White Guide Junior och Senior samt Årets bonde.
En fjärdedel av de vilda växterna i Sverige är rödlistade. Det innebär att de kommer att försvinna om ingen agerar. Att bevara Sveriges biologiska mångfald är avgörande för en vacker och fungerande natur. Nu tar Helsingborgs stad till ett nytt, innovativt arbetssätt för att bevara två av dessa hotade växter, skogsklockan och ängsskäran. 800 plantor planteras i Helsingborgs naturreservat.
Visste du att det finns ett sätt att odla som ger både klimatnytta, biologisk mångfald, vattenskydd och en bördigare jord? Detta presenteras på ett seminarium på fredag, arrangerat av stadens energi- och klimatrådgivare. Över hundra har redan anmält sig.
Marknadens klassiska inslag så som skånska mattraditioner, dans, hantverk och musik får i år sällskap av bla. en sillabåt från Nyhamns Såg & Båtbyggeri, prova handplockad tång från Skandinavien, en 500 halmbalar stor halmlabyrint, var med på lansering av Fredriksdalslådor fyllda med KRAV-märkta grödor och hälsoföredrag med trädgårdskungen Åke Truedsson. Pressvisning 26/9 11.00 med anmälan.
Fredriksdal museer och trädgårdar har länge arbetat ekologiskt och är nu också certifierat enligt Sveriges mest kända miljömärkning för mat, KRAV. Certifieringen visar att Fredriksdal producerar på ekologisk grund med extra höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. Märkningen firas tillsammans med besökarna under arrangemanget Mat på riktigt.
Fredriksdal är idag ett klonarkiv för äldre sydsvenska fruktsorter och en del av Sveriges nationella genbank. Uppdraget går ut på att bevara fruktsorterna för framtiden och samtidigt vara en visningsträdgård. Under 2019 får Fredriksdal utökat ansvar och ska bevara rosor, perenner, blomsterlökar och köksväxter.
Vad har en smörblomma från Fleninge, en nejlika från Ystad och ett ogräs från Sjöbo gemensamt? Alla har räddats undan utrotning tack vare Fredriksdals arbete. ”Till syvende och sist handlar det om vår egen överlevnad”, säger ekolog Jakob Sandberg.
Pressvisning för Mikaeli marknad 2018 28/9 11:00 Anmälan: dennis.nilsson@helsingborg.se Mikaeli marknad har i många år fått Skåningarna att fly citypulsen för att njuta av 1900-talets enkla nöjen. Ett marknadsmyller och en tidsresa fyll med mat, handel, musik, dans, upptåg och gammaldags gemenskap. 30/9 öppnas portarna för besökare men redan 28/9 bjuds du som journalist in till en försmak.
Anders och Linda Aronsson installerade solpaneler och nu produceras 80 procent av gårdens el av solen. Redan efter sex år kan anläggningen ha betalat sig.
8 SEPTEMBER 2015 KLOCKAN 11.00. ANMÄLAN KRÄVS Mellan 8 och 20 september är det dags för den årliga svamputställningen på Fredriskdal museer och trädgårdar. Hundratals arter från de skånska skogarna finns att skåda. Det erbjuds dessutom, svampbestämning, rådgivning och svampmiddagar på trädgårdskaféet. 8 september klockan 11.00 hålls pressvisning och du är inbjuden.
Sommar i bikupan Pressvisning 25 juni klockan 14.00 Den 28/6 blir det en spännande dag på Fredriksdals museer och trädgårdar för alla intresserade av biodling, binas leverne och deras vikt för vårt samhälles välmående. Denna dag visar nordvästra Skånes biodlarförening upp en biodlares vardag. Honungens väg från kupan till burken.
Varje år drunknar människor för att de saknar flytväst. Men lördagen den 16 maj är det internationella flytvästdagen. Det uppmärksammas av Helsingborg kontaktcenter och Svenska Livräddningssällskapet (SLS).
Tre av fyra koppar kaffe som dracks i den kommunala verksamheten förra året bryggdes på fairtrade-bönor. Helsingborgs stad arbetar inte bara internt för att förbättra arbetsvillkoren för odlarna, utan också tillsammans med näringslivet och frivilligsektorn. Även förra året levde staden upp till kraven för Fairtrade city och har därför blivit omdiplomerad. Foto: Sandra Sjögren
Helsingborg får förnyat förtroende som fairtrade city. Lagom till World Fair Trade Day den 10 maj kom beskedet att staden behåller diplomeringen. Kommunen visar framfötterna genom att ha ökat antalet upphandlade rättvisemärkta produkter från fem till 27 under det första året som fairtrade city.
18-29 september är det dags för sommarens fruktskörd att ställas ut i herrgården på Fredriksdal. För dig som besökare innebär det smarta råd, kreativa tips och växande kunskap.
