Till hösten hyllas Skånska mat- och dryckesproducenter under två dagar i Helsingborg. Då är det premiär för Skåne Food Fest på Sofiero Slott och trädgårdar. Välkommen! #visithelsingborg #visitskåne #helsingborg #sofiero #lottenlund
Kocken Håkan Andersson tävlar om titeln Årets seniorkock och Borgvalla vårdboende är nominerade till Årets seniormåltid i White Guides tävling. Håkan är nervös inför tävlingen och har förberett sig mentalt och genom att testa receptet. Juryn bedömer kriterier som hållbarhet och kreativitet. Håkan arbetar tillsammans med Emin Korajkic och Peter Andersson på Borgvalla kök.
Från och med 1 juni 2023 är konceptet Streetfood Helsingborg tillbaka med foodtrucks på flera platser i staden. Nytt för i år är att vi gör plats för en food court vid Karantänen på bästa läge i Helsingborg; nära havet, Gröningen och strandpromenaden. Vi har en plan för att utveckla platsen som blir verklighet om några år. Fram till dess skapar vi en tillfällig food court – Matpark Gröningen.
Stora delar av den nordiska kockeliten är på plats liksom skolkockar, lokala krögare, Tareq Taylor och Christer Fuglesang. Daniel Berlin, ansvarig för H22 City Expons matkoncept, avslöjar nu ett matigt och spektakulärt program - och lovar något för alla på den 35 dagar långa stadsmässan och innovationsshowen i Helsingborg i sommar.
Gatumaten utvecklas i rasande takt och blir betydligt mer innovativ. Det tror Daniel Berlin, en av Sveriges mest kända kockar. Under den internationella stadsmässan och innovationsshowen H22 City Expo, 30 juni - 3 juli i Helsingborg, ges årets mest spännande tillfälle att prova gatumat i alla former. Mängder av food trucks kommer att vara på plats. Och ännu fler får rum.
Daniel Berlin har engagerats i H22 City Expo. Under den 35 dagar långa internationella stadsmässan i Helsingborg nästa sommar ser den prisade kocken till att maten får ett framtidstema, är innovativ och hållbar.
I höst kommer Helsingborg att vara värdstad för två nationella tävlingar inom offentlig gastronomi och hållbar matproduktion: White Guide Junior och Senior samt Årets bonde.
Utbildning och praktik i ett ger större chans till jobb.
Den 23 november i år går semifinalen till Årets Kock 2017 av stapeln i Helsingborg Arena. Det handlar om Svenskt Mästerskap i professionell matlagning och därmed landets mest prestigefyllda gastronomitävling.
Många restauranger i Helsingborg har brustit i sin hantering av nötkött. Det konstaterar miljöförvaltningen efter att ha kontrollerat ett hundratal restauranger, med fokus på bland annat hamburgare. Vid förvaltningens återbesök har verksamheterna överlag förbättrat sina rutiner. – Detta är mycket glädjande ur smittosynpunkt, säger Johan Albihn, miljöinspektör på miljöförvaltningen.
En kebabstock består av mycket kött. Så mycket så att allt sällan går åt under en dag. Hur ska då en restaurang hantera sitt kött för att inte riskera att kunderna blir sjuka? 2014 genomförde miljöförvaltningen i Helsingborg ett projekt som fokuserade på just detta. Nu kommer resultatet från återbesöken, som pekar på flera positiva effekter.
8 SEPTEMBER 2015 KLOCKAN 11.00. ANMÄLAN KRÄVS Mellan 8 och 20 september är det dags för den årliga svamputställningen på Fredriskdal museer och trädgårdar. Hundratals arter från de skånska skogarna finns att skåda. Det erbjuds dessutom, svampbestämning, rådgivning och svampmiddagar på trädgårdskaféet. 8 september klockan 11.00 hålls pressvisning och du är inbjuden.
Lördagen den 18 oktober arrangeras för första gången Fairbake hbg. Fyra caféer deltar i baktävlingen, som avslutar fairtrade-fokusveckorna. Media är välkommen att fotografera och smaka tävlingsbidragen när vinnaren avslöjas klockan 15:00.
I mitten av augusti är det dags för att inspireras av kryddor och färgväxter – oavsett om du har en trädgård eller balkong. Med handfasta tips guidar Fredriksdals pedagoger dig genom Kryddträdgården och i den skånska Botaniska trädgården. När: Kryddvandring 13 augusti 18.00, Linnés färgväxter 20 augusti 18.00
Samtliga skolmåltider i Helsingborg kommer från den 30 juni att levereras av stadens egen driftsorganisation, Måltidsservice. Därmed avslutar den nuvarande leverantören, Sodexo, sitt uppdrag. Beslutet att inte förlänga det gällande avtalet är en gemensam överenskommelse mellan Helsingborgs stad och Sodexo.
Ann-Christin Upners Anderberg, som bland annat står bakom Vegeriet och Sju bönor, tilldelas Helsingborgs stads miljöpris 2013. Priset för barn och unga går till Påarps Scoutkår. Pristagarna får vardera 25 000 kronor. Priserna delas ut den 5 juni i samband med stadens firande av Världsmiljödagen.
Klingande julmusik, historiskt julstök, genuint marknadsmyller och magiska julinstallationer - Den 7-9 december är det äntligen dags att starta julen på Fredriksdal med Skånes mysigaste julmarknad! På Fredriksdal firar vi julen som man gjorde förr och i dagarna tre bjuds det på en traditionell julmarknad som lämnar intet att önska.