En tredjedel. Så stor var andelen ekologiska livsmedel som köptes in i Helsingborgs stad 2014. Motsvarande siffra för 2013 var 18 procent. Anledningen till att resultatet skjutit i höjden beror dels på att staden har nya livsmedelsavtal med bättre priser på ekologiska livsmedel, dels på att man lagt ner mycket arbete på uppsökande uppföljning.
Lördagen den 18 oktober arrangeras för första gången Fairbake hbg. Fyra caféer deltar i baktävlingen, som avslutar fairtrade-fokusveckorna. Media är välkommen att fotografera och smaka tävlingsbidragen när vinnaren avslöjas klockan 15:00.
Funderar du på hur maten smakar på Helsingborgs vårdboende? Nu kan du sluta fundera och provsmaka den själv när köken som lagar maten flyttar ut på Stortorget. I Helsingborg firas måltidens dag i år genom att uppmärksamma maten på stadens vårdboende.
Pressvisning med smakupplevelser som väcker nytt liv i munnen. Smakprovning och guidning genom smaklökarnas värld. Vi träffas vid den blå fontänen vid Hamntorget tisdag 7 oktober kl.11.00
Miljönämnden i Helsingborg förbjuder ett företag i kommunen att tillverka livsmedel. Företaget, som producerar kosttillskott, har vid återkommande kontroller visat på omfattande brister i lokalen och avsaknad av egen kontroll i tillverkningen. Miljönämnden har även omhändertagit samtliga produkter som tillverkats i anläggningen.
I mitten av augusti är det dags för att inspireras av kryddor och färgväxter – oavsett om du har en trädgård eller balkong. Med handfasta tips guidar Fredriksdals pedagoger dig genom Kryddträdgården och i den skånska Botaniska trädgården. När: Kryddvandring 13 augusti 18.00, Linnés färgväxter 20 augusti 18.00
Nu är det tio år sedan Helsingborgs stad började premiera skötsamma livsmedelsverksamheter med kvalitetsmärkningen Smiley. Den leende gröna gubben – Smileyn – visar att restaurangen, caféet, butiken eller gatuköket har bedömts ha extra bra rutiner för livsmedelssäkerhet och redlighet vid den senaste kontrollen.
Helsingborg får förnyat förtroende som fairtrade city. Lagom till World Fair Trade Day den 10 maj kom beskedet att staden behåller diplomeringen. Kommunen visar framfötterna genom att ha ökat antalet upphandlade rättvisemärkta produkter från fem till 27 under det första året som fairtrade city.
Vad ska vi äta? De ständiga larmen om gifter, matfusk och bristfällig djurhållning skrämmer många. Författaren Mats-Eric Nilsson, som skrivit Saltad nota och Äkta vara, besöker Stadsbiblioteket torsdag 10 april för att tala om matsvinn och fusk och ge råd om vad vi ska välja att lägga på tallriken.
Någonstans mittemellan fast food och slow food finner man raw food. Det är en matgenre som baseras på råkost och oftast obehandlade, ekologiska råvaror, allt i syfte att finna välmående och hitta ett sunt leverne. Anette Lilienström från RAW Restaurang i Helsingborg kommer nu med en stor portion inspiration och introduktion till biblioteket för att berätta om RAW-food.
Måndag 4 november. VA-bolaget NSVA och Helsingborgs stad rekommenderar som en försiktighetsåtgärd att alla även i Helsingborg kokar dricksvatten och vatten till matlagning fram tills vattenproverna är godkända. Sedan tarmbakterien enterokocker upptäcktes i Höganäs i fredags har utökad provtagning av dricksvattnet visat förekomst av bakterien även i Helsingborg.
18-29 september är det dags för sommarens fruktskörd att ställas ut i herrgården på Fredriksdal. För dig som besökare innebär det smarta råd, kreativa tips och växande kunskap.
SVAMP! Nu är det dags för södra Sveriges största svamputställning på Fredriksdals museer och trädgårdar. Utställningen är fylld med hundratals arter från de skånska skogarna. Svamputställningen pågår 10-22 september klockan 11-17. Välkommen.
Samtliga skolmåltider i Helsingborg kommer från den 30 juni att levereras av stadens egen driftsorganisation, Måltidsservice. Därmed avslutar den nuvarande leverantören, Sodexo, sitt uppdrag. Beslutet att inte förlänga det gällande avtalet är en gemensam överenskommelse mellan Helsingborgs stad och Sodexo.
Ann-Christin Upners Anderberg, som bland annat står bakom Vegeriet och Sju bönor, tilldelas Helsingborgs stads miljöpris 2013. Priset för barn och unga går till Påarps Scoutkår. Pristagarna får vardera 25 000 kronor. Priserna delas ut den 5 juni i samband med stadens firande av Världsmiljödagen.
Det råder brödfeber på Fredriksdal museer och trädgårdar. Säsongen rivstartar med ett sällan skådat Bakslag lördagen den 25 maj kl 11-16, gästat av professionella bagare, mjölnare och mathantverkare. Det blir en väldoftande dag av nygräddade bröd, surdegar, brödbakning för barn, provsmakning och en dignande brödmarknad. Under dagen kommer vinnaren i tävlingen Fredriksdalsbrödet 2013 att koras.
Rhododendronblomningen pågår under perioden mitten av maj - mitten av juni. När rhododendronen blommar som intensivast bjuder Sofiero in till Rhododendrondagar, helgen den 25-26 maj kl. 10-18. Här kan besökarna ta del av guidade vandringar, inspiration och njuta av hundratals blommande historiska rhododendron till tonerna av flöjtmusik i ravinerna. 18 maj öppnar utställningen 100 år av skönhet.
Ungefär en tredjedel av all mat i Sverige slängs, mat som inte hade behövt slängas. Det motsvarar cirka 300 000 ton som vi hade kunnat äta istället. På torsdag den 21 mars kommer Annica Triberg till Helsingborgs stadsbibliotek och berättar om hur vi kan minska vårt matavfall.
Café Mezos förbud mot att hantera livsmedel är nu hävt och de kan därför öppna igen. Miljönämnden konstaterade att verksamheten hade brister när det gäller hantering av livsmedel. Men nu uppfyller restaurangen alla de krav som ställts. Utredningen fortsätter dock, då man funnit E.coli-bakterier i de analyserade livsmedlen.
Klingande julmusik, historiskt julstök, genuint marknadsmyller och magiska julinstallationer - Den 7-9 december är det äntligen dags att starta julen på Fredriksdal med Skånes mysigaste julmarknad! På Fredriksdal firar vi julen som man gjorde förr och i dagarna tre bjuds det på en traditionell julmarknad som lämnar intet att önska.
