Kocken Håkan Andersson tävlar om titeln Årets seniorkock och Borgvalla vårdboende är nominerade till Årets seniormåltid i White Guides tävling. Håkan är nervös inför tävlingen och har förberett sig mentalt och genom att testa receptet. Juryn bedömer kriterier som hållbarhet och kreativitet. Håkan arbetar tillsammans med Emin Korajkic och Peter Andersson på Borgvalla kök.
Helsingborg bjuder på en hyllning till kökskonst och dryckesglädje. I en gemensam satsning som fått namnet “Kryddad september” bjuder besöksnäringen i Helsingborg med omnejd in besökare till ett program med allt från vinprovningar till cykelrundor med olika provsmakningar samt skördefesten Mikaeli marknad. Aktiviteterna pågår mellan 14 september och 1 oktober.
Nu är uteköket äntligen på plats igen på Fredriksdal museer och trädgårdar i Helsingborg. Under sensommaren och skördetiden händer det mycket i köket. Vid olika tillfällen får besökare chansen att testa vegetariska smakprov och laga vegetarisk och vegansk middag.
Ingen regering har lyckats införa gårdsförsäljning i Sverige trots att frågan har utretts i flera omgångar. Nu ligger ett förslag hos regeringen som säkrar både alkoholmonopolet och folkhälsan. De tre nordvästskånska kommunerna Höganäs, Helsingborg och Ängelholm har ingått samarbete för att uppmana regeringen att snarast öppna möjligheten att bedriva gårdsförsäljning.
I januari valde Visit Helsingborg att sluta avtal med GoToHUB som erbjuder en bokningshubb som möjliggör för besöksnäringen att på ett enkelt sätt ansluta och bli bokningsbara. I hubben finns allt från upplevelser till aktiviteter, inträdesbiljetter och boenden på en och samma plats!
De kan bli ”Årets stjärna” inom besöksnäringen i nordvästra Skåne
Från och med 1 juni 2023 är konceptet Streetfood Helsingborg tillbaka med foodtrucks på flera platser i staden. Nytt för i år är att vi gör plats för en food court vid Karantänen på bästa läge i Helsingborg; nära havet, Gröningen och strandpromenaden. Vi har en plan för att utveckla platsen som blir verklighet om några år. Fram till dess skapar vi en tillfällig food court – Matpark Gröningen.
Miljönämnden väntas ta beslut om att sluta använda systemet med Smiley-märkningen i Helsingborg. Beslutet tas under miljönämndens sammanträde 15 december. Märkningen har inte haft tillräcklig effekt och kan inte användas parallellt med Livsmedelsverkets nya riskklassningsmodell som börjar gälla 1 januari 2024.
Färska siffror visar att suget efter hotellrum var stort under stadsmässan H22 City Expo i somras. Både antal sålda hotellrum och intäkter slog rekord under veckorna som expon pågick, enligt statistik från Benchmarking Alliance.
Nu går Fredriksdal museer och trädgårdar in i härlig skördetid och de publika programmen hänger med. Utställningen Äppeltider är en av upplevelserna, svamputställningen en annan, workshop-inspirerade Mat på riktigt en tredje och så kronan på verket Mikael marknad. Välkommen till Fredriksdal.
Välkommen till Helsingborg och H22 City Expo, 30 maj – 3 juli, det enskilt största evenemanget för innovation och hållbar stadsutveckling i Norden 2022. Är du journalist och planerar att besöka den internationella stadsmässan H22 City Expo? Ackreditera dig på vår sida för pressen: h22.se/expo-press
Stora delar av den nordiska kockeliten är på plats liksom skolkockar, lokala krögare, Tareq Taylor och Christer Fuglesang. Daniel Berlin, ansvarig för H22 City Expons matkoncept, avslöjar nu ett matigt och spektakulärt program - och lovar något för alla på den 35 dagar långa stadsmässan och innovationsshowen i Helsingborg i sommar.
Från 30 maj till 3 juli bjuder Helsingborg in världen till H22 City Expo – en internationell stadsmässa och innovationsshow med över 350 programpunkter. Ett axplock bjuder vi på här. Resten finns på h22cityexpo.se. H22 City Expo samlar närmare 100 officiella partners förutom forskare, samhällsaktörer, hållbarhetshjältar, organisationer och invånare i utforskandet smarta och hållbara städer.
Gatumaten utvecklas i rasande takt och blir betydligt mer innovativ. Det tror Daniel Berlin, en av Sveriges mest kända kockar. Under den internationella stadsmässan och innovationsshowen H22 City Expo, 30 juni - 3 juli i Helsingborg, ges årets mest spännande tillfälle att prova gatumat i alla former. Mängder av food trucks kommer att vara på plats. Och ännu fler får rum.
Gatumaten tas till nya höjder i sommar när Swedish Street Food Awards arrangeras i Helsingborg. Besökarna på H22 City Expo kommer tillsammans med en jury att kunna rösta fram Sveriges godaste gatumat under streetfoodfestivalen på Hamntorget den 17-19 juni.
Daniel Berlin har engagerats i H22 City Expo. Under den 35 dagar långa internationella stadsmässan i Helsingborg nästa sommar ser den prisade kocken till att maten får ett framtidstema, är innovativ och hållbar.
I höst kommer Helsingborg att vara värdstad för två nationella tävlingar inom offentlig gastronomi och hållbar matproduktion: White Guide Junior och Senior samt Årets bonde.
Folkkära Mikaeli marknad uteblir och Mikaeli månad introduceras.
Helsingborgs stad har en ny policy för stadsodling, som gör det möjligt för fler bostadsnära odlingar att dyka upp runt om i staden. Den som vill kan ansöka om bidrag för att starta och/eller driva ett odlingsprojekt i sitt närområde.
I Filbornaskolans matsal finns numera ett levande salladsbord. Eleverna som går på förskolan och gymnasiesärskolans hotell- och restaurangprogram odlar sallad och kryddor som matgästerna tar av. Allt började som en idé från föreningen Hemmaodlat, som fick stöd från Visionsfonden och blev verklighet.
